Egg Paratha Recipe
ఎగ్‌ పరోటా రెసిపి
కావలసిన పదార్థాలు:
తయారు చేసిన పరోటా : రెండు
రిఫైండ్‌ ఆయిల్‌ : సరిపడా
గుడ్లు : రెండు
ఉప్పు: తగినంత
జీరా : సరిపడా
మిర్చిపొడి : సరిపడా
ఉల్లిపాయ : 1
ధనియాల పొడి : ఆఫ్ స్పూను
పసుపు : కొంచం
కొత్తిమీర : సరిపడా
టమోటా ముక్కలు : అరకప్పు
మిరియాల పొడి : ఆఫ్ స్పూను
తయారు చేసే విధానం:
ముందుగా స్టవ్ వెలిగించి గిన్నె పెట్టి నూనె వేసి వేడయ్యకా ఉల్లిపాయ, టమోటా ముక్కలు,జీరా వేసి దోరగా వేగ నివ్వాలి. తర్వాత కట్ చేసి పెట్టుకున్న పరోటాల ముక్కలను వేసి వేయించాలి.
ఇప్పుడు ఉప్పు, కారం,పసుపు,ధనియాల పొడి , మిరియాల పొడి వరుసగా వేసి చిన్న మంటపై ఉడికించాలి. తర్వాత గుడ్డు చితకొట్టి ఉడుకుతున్న మిశ్రమంలో వెయ్యాలి.
ఉడికాక పైన కొత్తిమీర వేసుకోవాలి.
ఈ మిశ్రమం పరోట మీద వేసుకుని సర్వ్ చేసుకోవాలి