Sorakaya Payasam Recipe
సొరకాయ పాయసం రెసిపి
కావలసిన పదార్ధాలు:
సొరకాయ తురుము - ఒక కప్పు
పాలు - అర లీటరు
పంచదార - అర కప్పు
యాలకులు - ఒక టీ స్పూన్
నెయ్యి - రెండు టేబుల్ స్పూన్స్
కాజూ - కొన్ని
బాదం - సరిపడా
కిస్మిస్ - కొద్దిగా
తయారు చేసే విధానం:
ముందుగా సొరకాయ చెక్కుకుని తురుము తీసి నీరు మొత్తం తీసేసి పక్కనపెట్టుకోవాలి .
తరువాత స్టవ్ వెలిగించుకుని నెయ్యి వేసి జీడిపప్పు,కిస్మిస్ వేయించి ప్లేట్లోకి తీసుకుని అందులోనే తురుము కూడా వేసి వేయించుకోవాలి.
ఇప్పుడు పాలు పోసి ఉడికించుకోవాలి. ఇప్పుడు అన్ని ఉడికాక పంచదార వేసుకుని కలపాలి.
చివరిలో యాలకుల పొడి, జీడిపప్పు,బాదాం,కిస్ మిస్ వేసి సర్వింగ్ బౌల్ లోకి తీసుకోవాలి.