Chicken 65 Recipe

 

 

 

చికెన్ 65 రెసిపి

 

 

 

 

కావలసినవి :

బోన్ లెస్ చికెన్- 1 kg

గరం మసాలా - 50 గ్రాములు

అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు - 200 గ్రాములు

కర్న్ ఫ్లోర్ - 2 కప్పులు

మైదా - 1 కప్పు

కోడి గుడ్డు - 4

అజినొమొటొ - 2 స్పూన్స్

కారం - తగినంత

ఉప్పు - తగినంత

నునె - సరిపడగా

కరివేపాకు - కొన్ని

పచ్చిమిరపకాయలు - 10

రెడ్ ఫుడ్ కలర్ - చిటికెడు

పెరుగు - 2 కప్పులు

 

తయారుచేసే పధ్ధతి:

ముందుగా ఒక బౌల్ లో చికెన్ , కర్న్ ఫ్లౌర్ , మైదా , అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు , గరం మసాలా , కారం , ఉప్పు , కోడిగుడ్డు , రెడ్ కలర్ , పెరుగు వేసి బాగ కలిపి గంటసేపు నానపెట్టాలి.

ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించుకుని గిన్నె పెట్టుకుని ఆయిల్ వేసుకుని కాగాక అందులొ నానాపెట్టుకున్న చికెన్ ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా అందులో వేసి వేయించాలి. ముక్కలను  ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి .

ఒక పాన్ లో కొంచం ఆయిల్ వేసి అందులొ కట్ చేసుకున్న పచ్చిమిరపకాయలు, కరివేపాకు అందులొ వేసి బాగా వేగాక,నిమ్మరసం వేసి , వేయించిన చికెన్ ముక్కలను వేసుకుని ఒక ఐదు నిముషాలు వేగనివ్వాలి.