Rajma Masala Recipe

 

 

 

రాజ్‌మా మసాలా కర్రీ రెసిపి

 

 

 

కావలసిన పదార్థాలు :

రాజ్‌మా. 150 గ్రాములు

కొత్తిమీర: సరిపడా

ఉల్లిపాయలు. 2

టొమోటో. 3

ధనియాలపొడి. 1 స్పూన్

గరంమసాలా. 1/2 స్పూన్

నూనె. 3 స్పున్లు.

కారం. 1/2 స్పూన్.

అల్లం వెల్లుల్లి. 1 స్పూన్

పచ్చిమిర్చి. 2

 

తయారీ విధానం:

రాజ్‌మాను ముందు రోజు రాత్రి నానబెట్టిట్టుకోవాలి.

తరువాత స్టవ్ వెలిగించి ఆయిల్ వేసి కాగాక పచ్చిమిర్చి ముక్కలను అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి కొంచం సేపు ఆగి కాసేపటి తరువాత ఉల్లిపాయ, టొమోటో ముక్కలను వేసుకుని కలపాలి .

తరువాత రాజ్‌మా ను కుక్కర్ లో వేసి బాగా ఉడికించాలి. ఇప్పుడు వేగుతున్న మిశ్రమంలో ఉడికించిన రాజ్‌మా, ధనియాలపొడి,గరంమసాలాలను వేసి,కారం వేసి చిన్న మంట మీద ఉడికించాలి.

కర్రీ చిక్కబడ్డాక చివరిలో కొత్తిమిర వేసి స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి