ఎంతో ప్రాధాన్య‌త ఉంది. ఆ బెల్ల‌మేఈరోజుల్లో బెల్లంవాడ‌కం త‌గ్గిపోయింది. ఏదో పండ‌గ సంద‌ర్భంలో త‌ప్ప బెల్లం జోలికి వెళ్ల‌డం చాలా త‌క్కువ‌. అయితే బెల్లానికి క‌దా అని తీసి పారేయ‌కండి. బెల్లంతో ఎన్నో ప్ర‌యోజ‌నాలున్నాయి. ముఖ్యంగా చ‌లికాలంలో బెల్లం తిన‌డం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిద‌ట‌. ముఖ్యంగా దీంతో శ‌రీరానికి కావాలసిన వేడి అందుతుంద‌ని చెబుతారు. అంతేకాదు ఎన్నోర‌కాల రోగాల‌ను నిరోధించే శ‌క్తి బెల్లానికి ఉంది. ముఖ్యంగా గ‌ర్భ‌వ‌తి అయిన స్త్రీలు బెల్లాన్ని సేవిస్తే ఎంతో మంచిద‌ట‌.ఆయుర్వేదంలోనూ బెల్లానికి ఎంతో ప్రాధాన్య‌త ఉంది. చ‌లికాలంలో ద‌గ్గు, జలుబు లాంటి ఎన్నో రోగాల‌ను నిరోధించే శ‌క్తి బెల్లానికి ఉంది. చిటికెడు బెల్లం ముక్క నోట్లో వేసుకుంటే చాలు... ర‌క్త‌ప్ర‌స‌ర‌ణ బాగా జ‌రుగుతుంద‌ట‌. రోజంతా ఆఫీసుల్లో టెన్ష‌న్ టెన్ష‌న్ గా గ‌డిపేవాళ్ల‌కు ఇది ఎంతో మంచిద‌ట‌. బెల్లం తినాలంటే ఎక్కువ ప్ర‌యాస ప‌డాల్సిన అవ‌స‌రం లేదు. బెల్లం కోసం ఎక్కువ డ‌బ్బు ఖ‌ర్చుపెట్టాల్సిన అవ‌స‌రం కూడా ఉండ‌దు. మార్కెట్లో ఇత‌ర ధ‌ర‌ల‌తో పోలిస్తే బెల్లం రేటు త‌క్కువే.     బెల్లం తియ్య‌గా ఉంటుంది కాబట్టి ఇంటి నుంచి బ‌య‌లుదేరే ముందు కాస్త బెల్లాన్ని తిని వెళ్లాల‌ట‌. బెల్లం తిని వెళ్తే మంచి శ‌కునమ‌ని పెద్ద‌వాళ్లు కూడా చెబుతుంటారు. బెల్లాన్ని సేవిస్తే బెల్లంలో ఉండే తీపి లాగే మ‌న మాట‌లు కూడా చాలా తియ్య‌గా ఉంటాయ‌ట‌. క‌టువు మాటల వాడ‌కం త‌గ్గుతుంద‌ట‌. ముఖ్యంగా ఇంటి నుంచి బ‌య‌లుదేరే ముందు బెల్లం తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌న ఆలోచ‌న‌లు కూడా చాలా పాజిటివ్ గా ఉంటాయి. ఆత్మ‌విశ్వాసం పెరుగుతుంది. ఎందుకంటే బెల్లంలో ఉండే తీపి ముఖ్యంగా మ‌న‌శ్శాంతిని పెంచుతుంది. కోపాన్ని నిరోధించి సంయ‌మ‌నాన్ని పెంచుతుంద‌ట‌. అన్నింటికంటే ముఖ్యంగా ఏదైనా ప‌నిని శ్ర‌ద్ధ‌గా చేస్తాం.... మ‌రియు ఈజీగా స‌క్సెస్ కూడా అవుతాం. నేరుగా బెల్లం తిన‌డం కంటే నువ్వుల ల‌డ్డూ మ‌రియు ఇత‌ర ఆహార ప‌దార్థాల్లో బెల్లాన్ని ఉప‌యోగిస్తే ఎంతో మంచిద‌ట‌. దీంతో పిల్ల‌లు కూడా మారాం చేయ‌కుండా చాలా ఇష్టంగా బెల్లాన్ని తింటారు. బెల్లాన్ని చ‌క్కెర కంటే మంచి పౌష్టికాహారంగా చెబుతారు. ఎందుకంటే ఇందులో ఎలాంటి రసాయ‌న ప‌దార్థాల వాడ‌కం ఉండ‌దు. చూశారా బెల్లానికి ఎంత ప్రాధాన్య‌త ఉందో.. ఇక నుంచి ఆ బెల్ల‌మే క‌దా అని లైట్ తీసుకోకండి.. కాస్త అప్పుడ‌ప్పుడు చిటికెడు బెల్లాన్ని నోట్లో వేసుకోండి.

అనేక విటమిన్లు, ఖనిజ లవణాలతో పాటు కాల్షియం, పొటాషియం, సి-విటమిన్‌ వంటివి పాలకూరలో అధిక మోతాదులో ఉంటాయి. పాలకూర పప్పును చాలా ఇష్టంగా మనం తింటుంటాం. పాలకూరలో ఆక్జలేటు అనే సేంద్రీయ కారకం అధికంగా ఉంటుంది. ఇది ఇనుము లవణాలలోనూ కాల్షియం లవణాలలోనూ కలిసి ఐరన్‌ ఆక్జలేటు, కాల్షియం ఆక్జలేటులను ఏర్పరచే స్వభావం ఉంది. అలాగే టమాటాలో కూడా ఎన్నో విలువైన ఖనిజ లవణాలు, విటమిన్లతోపాటుగా ఆక్జలేటులు ఉంటాయి. ఇందులో కూడా పొటాషియం పరిమాణం బాగానే ఉంటుంది. అందువల్ల టమాటా కూడా ఆరోగ్యరీత్యా అద్భుతమైన కూరగాయ. పాలకూర టమాటాలలో అధిక మోతాదులో ఉన్న ఆక్జలేటులు మన రక్తంలో ఉన్న కాల్షియం, ఇనుము లవణాలను ఆయా ఆక్జలేటులుగా మార్చే పరిస్థితి ఉంది. కిడ్నీల్లో రాళ్లు ఏర్పడ్డం వింటున్నాం. ఆ రాళ్లలో ఉండేవి ప్రధానంగా కాల్షియం సిట్రెట్‌లు, కాల్షియం ఫాస్పేట్‌లు, కాల్షియం ఆక్జలేటులు. రక్తంలోనూ, మూత్రంలోనూ సరైన మోతాదులో నీటి శాతం లేనట్త్లెతే రసాయనికంగా ఆక్జలేట్ల పరిమాణం, ఫాస్పేట్ల పరిమాణం మోతాదును మించి ఉంటే అవాంఛనీయంగా కిడ్నీల్లో రాళ్లు ఏర్పడే ప్రమాదం ఉంది. మోతాదును మించితేనే ప్రమాదం. పరిమితస్థాయిలో పాలకూర టమాటాలను కలిపి తిన్నంత మాత్రాన కిడ్నీల్లో రాళ్లు ఏర్పడవు. అయితే రోజూ నీళ్లు ఎక్కువగా తాగితే ఈ ప్రమాదం ఉండదు.

చిన్న చిన్న మార్పులు చేయాలని, దానివల్ల శారీరక, మానసిక ఇబ్బందులు ఎదుర్కొనే సమస్య తప్పుతుందని తెలుసా? ఒత్తిడి వుండే ఉద్యోగాలలో వున్నవారు, ఎక్కువగా ప్రయాణాలు చేసే ఉద్యోగాలలో ఉన్నవారు, రాత్రి షిఫ్టులలో పనిచేసేవారు, సమయానికి ఆహారం తీసుకునే వీలు లేనివారు... ఇలా ఎవరెవరి పరిస్థితులు, శారీరక అవసరాలను బట్టి వారు తీసుకునే ఆహారాన్ని నిర్ణయించాల్సి వస్తుందిట. కాబట్టి ఎవరికి వారు తమ శారీరక అనారోగ్యాలు, పరిస్థితులు, వారి బాధ్యతలు వంటివి నిపుణులతో చర్చించి, వారి సూచనల మేరకు ఓ డైట్ చార్ట్ ప్రిపేర్ చేసుకుని ఆహారం తీసుకుంటే ఇప్పుడు స్త్రీలు ఎదుర్కొంటున్న ఎన్నో అనారోగ్య సమస్యల నుంచి తప్పించుకోవచ్చు అని గట్టిగా చెబుతున్నారు నిపుణులు. చూశారా... ఏదో ఒకటి తిన్నామా లేదా అది చాలు అనుకుంటే ఎంత పొరపాటో. ఇంటిల్లిపాది ఆహారంపై శ్రద్ధ పెట్టే స్త్రీలు తాము తీసుకోవాల్సిన పోషకాహారం గురించి కనీస అవగాహన కలిగి వుండటం లేదన్నది ఎన్నో అధ్యయనాలలో బయటపడ్డ అంశం. ఆహారానికి, ఆరోగ్యానికి ఉన్న అనుబంధం తెలిసిందే కాబట్టి ఈ ఉమెన్స్ డే రోజున ఒక చక్కటి నిర్ణయం తీసుకోండి. మీరు తీసుకునే ఆహారంపై శ్రద్ధ పెట్టండి. 2. ఆరోగ్యంపై శ్రద్ధా తక్కువే ఆడవారిపై మరో  ముఖ్య ఆరోపణ. ‘‘వారు వారి ఆరోగ్యంపై శ్రద్ధ అస్సలు పెట్టరు’’ అని. మగవారితో పోలిస్తే ఆరోగ్య పరీక్షలు చేయించుకోవటంలో వీరు చాలా అశ్రద్ధ కనబరుస్తారట. అంతేకాదు.. చిన్న చిన్న ఆరోగ్య సమస్యలని పట్టించుకోకుండా అవి పెరిగి పెద్దవయ్యి, పెద్ద అనారోగ్యాలకు దారి తీసేంత వరకూ డాక్టర్ల దగ్గరకి వెళ్ళరని కూడా ఓ ఆరోపణ. ఇవన్నీ ఎవరో సరదాగా అన్న మాటలు కాదు. కొన్ని వేలమందిపై చేపట్టిన అధ్యయనంలో బయటపడ్డ అంశాలు. తీవ్ర అనారోగ్యంతో బాధపడే కొందరు ఆడవారిని ఈ సమస్య ఆనవాళ్ళు ఎప్పుడు తెలిశాయని అడిగినప్పుడు విస్మయపరిచే అంశాలు తెలిశాయి. కేన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధులలో కూడా ఆ లక్షణాలను గుర్తించలేదని తెలిసింది. దానికి కారణం రోజువారి ఒత్తిడులు, ఉద్యోగం, కుటుంబాన్ని సమన్వయపరుచుకోవడంలో తమ గురించి తాము అస్సలు ఆలోచించుకోలేకపోవటం అంటున్నారు అధ్యయనకర్తలు. దీనికి పరిష్కారం ఏమిటి అంటే, బాధ్యతలను పంచటం. అటు కుటుంబంలో కానీ, ఉద్యోగంలో కాని బాధ్యతలు పంచుకునే అవకాశం ఇచ్చినప్పుడు ఆడవారిపై ఒత్తిడి తగ్గుతుంది. అలాగే ఎప్పటికప్పుడు ఆరోగ్య పరీక్షలు చేయించుకోవడం, ఏమైనా అనుమానం ఉన్నప్పుడు వైద్యులను సంప్రదించడం అలవాటుగా చేసుకుంటే ఆరోగ్యంగా ఉండచ్చు. ఆరోగ్యంగా వుంటే ఆకాశాన్నయినా తాకచ్చు. ఏమంటారు? ఈ ఉమెన్స్ డేకి ఇది మీరు తీసుకోవలసిన రెండో రెజల్యూషన్. 3. వ్యాయామం అసలే లేదు శారీరక వ్యాయామానికి ఎంత సమయం కేటాయిస్తారు అని అడిగితే అరవై ఏడు శాతం మంది అస్సలు లేదు అన్నారట. అదిగోమరి ఆరోగ్యం పాడవదూ అలా చేస్తే అంటున్నారు నిపుణులు. సమయం లేదని సాకు చెప్పకండి. వ్యాయామానికి సమయం ఉండేలా మీ దినచర్యని రూపొందించుకోండి అని గట్టిగా హెచ్చరిస్తున్నారు. ఊబకాయం బారిన పడకుండా ఉండాలంటే ఒక్కటే సూత్రం... ‘‘మితంగా తినడం, రోజూ వ్యాయామం చేయడం’’. అది ఎంత అవసరమో గుర్తించి, ఆచరించండి. మిమ్మల్ని మీరు మోటివేట్ చేసుకోండి. ఇతరులనీ మోటివేట్ చేయండి. 4. రిలాక్సా? నో ఛాన్స్! మీరెలా రిలాక్స్ అవుతారు? మిమ్మల్నే అడిగేది. రోజూ మీరెలా రిలాక్స్ అవుతారు? దానికి ఎంత సమయం కేటాయిస్తారు? ఆలోచనలో పడ్డారా? మీలానే ఈ ప్రశ్న అడగగానే ఆలోచనలో పడ్డారుట ఎంతోమంది. వారి నుంచి వచ్చిన సమాధానాలు ఏంటో తెలుసా? రాత్రి నిద్రపోవడమే రిలాక్స్ అవటం అని, పిల్లలని చదివించటం అని, వాళ్ళతో కబుర్లని... ఇలా రకరకాలుగా  చెప్పారుట. అయితే దీని మొత్తంలో మీరు మీకు నచ్చినట్టుగా రిలాక్స్ అయ్యారా ఎప్పడైనఅ అంటే ‘నో’ అని ముక్తకంఠంతో చెప్పారుట. అలాగే టీనేజ్‌లో వుండగా హాయిగా రోజూ నచ్చిన పుస్తకం ఓ గంట అయినా చదివేదాన్ని అని ఒకరు, మ్యూజిక్ వినేదాన్ని అని ఒకరు, గార్డెనింగ్ చేసేదాన్ని అని ఇంకొకరు, ఒక్కర్తిని కూర్చుని ఆకాశాన్ని చూస్తుంటే భలే హాయిగా వుండేది అని మరొకరు చెప్పారుట. మరి అవి ఇప్పుడెందుకు చేయడం లేదు అంటే అందరిదీ ఒకటే సమాధానం.. ‘‘టైమ్ లేదు’’. మీ సమాధానం కూడా అదేనా? అయితే దానికి నిపుణులు ఇస్తున్న సలహా ఏంటో తెలుసా? ‘‘రిలాక్స్ అవటం మీ సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుందని గట్టిగా నమ్మండి. అప్పుడు రిలాక్స్ అవటానికి మీకు టైమ్ అదే దొరుకుతుంది. మీ ప్రయారిటీ లిస్టులో దానికసలు చోటే లేకపోతే ఎలా? దాన్ని ఫస్టు ప్లేసులోకి తీసుకురండి. బదులుగా అది మిమ్మల్ని అన్నిట్లో ఫస్టుగా వుంచుతుంది’’ అంటున్నారు. సో... రిలాక్స్ అవ్వటంలో తప్పులేదు... తప్పుకాదు అని గట్టిగా నమ్మండి. మీ హాబీల దుమ్ము దులిపి హాయిగా రిలాక్స్ అయిపోండి. 5. గాఢమైన నిద్రా కరువే ఇది చదివితే మీ మీద మీరే బోల్డంత జాలిపడిపోతారు. మొన్నామధ్య అమెరికాలో ‘‘సొసైటీ ఫర్ ఉమన్ హెల్త్ రీసెర్చ్’’ చేసిన పరిశోదనలో ఆడవాళ్ళు అసలు గాఢంగా నిద్రపోవడమే లేదని తేలింది. మగవారితో పోలిస్తే ఆడవారు నిద్రలోకి జారుకోవడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతోందని, పడుకున్నా మగవారిలా గాఢంగా నిద్రపోయే సమయం తక్కువని తేలింది. అలాగే ఆడవారు ఎదుర్కొనే ఎన్నో అనారోగ్య సమస్యలకి నిద్రలేమే కారణమని కూడా తేలింది. దీనికి ఒకరకంగా ఆడవారిలోని ప్రత్యేక హార్మోన్లు కారణం. నెలసరికి ముందు, వెనక స్త్రీలు ఎక్కువగా నిద్రలేమి సమస్యని ఎదుర్కొంటున్నారట. పెళ్ళయ్యాక, గర్భం, కాన్పు తర్వాత శరీరంలో ఏర్పడే పరిణామాలు, వీటికి తోడు ఇల్లు, ఉద్యోగ బాధ్యతలూ... ఇవన్నీ స్త్రీల గాఢమైన నిద్ర వేళల్ని హరిస్తున్నాయని  ఆ పరిశోధన తేల్చింది. మరి పరిష్కారం ఏంటీ అంటే, మొదట నిద్రలేమితో బాదపడుతున్నామని గుర్తించాలిట. నిద్రకు నిర్ణీత సమయాలని ఏర్పాటు చేసుకోవాలి. మనసు అలజడి లేకుండా వుండే గాఢమైన నిద్ర స్వంతమవుతుంది. కంటినిండా నిద్ర ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. ముక్తాయింపు... ఉమెన్స్ డే ఉద్దేశం ఈ రోజున ఒక్కసారి ఇప్పటిదాకా సాగించిన ప్రస్థానాన్ని సమీక్షించుకుని, సాగించాల్సిన ప్రయాణానికి సర్వసన్నద్ధం కావటం. స్త్రీల పట్ల మారాల్సిన సమాజం, ప్రభుత్వ దృక్పథాల గురించి గొంతెత్తినట్టే - అసలు మూలాలని కూడా బలపరుచుకునే దిశగా కూడా ఒక్కసారి దృష్టి సారించాలి. శారీరక ఆరోగ్యంపై మానసిక ఆరోగ్యం, ఈ రెండిటి మీద మీరు సాధించే విజయం ఆధారపడి వున్నాయి. కాబట్టి వ్యక్తిగతంగా మిమ్మల్ని మీరు మరింత దృఢంగా మార్చుకునేందుకు పైన చెప్పిన ఐదు అంశాలు ఎంతో కీలకం. ఆ అయిదే కాదు.. ఇంకా చిన్నాపెద్దా అంశాలు ఎన్నో వున్నాయి ఆడవారు నిర్లక్ష్యం చేసేవి. అయితే అతి ముఖ్యమైనవి ఇవి కాబట్టి కనీసం వీటిపై దృష్టి పెట్టండి. మిమ్మల్ని మీరు సానబెట్టుకుని దూసుకుపొండి. ఆఖరుగా ఒక్కమాట. ఎప్పటికప్పుడు విజేతలుగా నిలిచిన మహిళల జీవన పంథాని, వారు అనుసరించే విధానాలని గమనించండి. వాటిని అనుసరిస్తే పొందే లాభాలని గుర్తించండి. మార్పు మంచిదే అని నమ్మండి. ఓ స్త్రీ.. నీకు నీవే సాటి.. నీ విజయాలకి మా జోహార్లు. సాధించబోయేదానికి శుభాకాంక్షలు. అందరికీ మహిళా దినోత్సవ శుభాకాంక్షలు. -రమ

అప్సరసలాంటి అమ్మాయి ఎదురయితే గుండె దడదడ లాడిన పర్వాలేదు గానీ, మాములుగా ఉన్నప్పుడు కూడా అలా  కొట్టుకుంటుంటే? ఇదేదో బాగా ఆలోచించాల్సిన విషయమే అని గుర్తుపెట్టుకోండి.    గుండెని పదిలంగా చూసుకోవాలంటే కొన్ని ఆరోగ్య సూత్రాలు పాటిస్తే చాలు అసలు డాక్టర్ని కలవాల్సిన పనే ఉండదంటున్నారు ప్రకృతి వైధ్య నిపుణులు. మనం తీసుకునే ఆహారపు విషయంలో కొంతమేర జాగ్రత్త తీసుకుంటే చాలట.  రోజువారి నడక, వ్యాయామం తో పాటు కింద చెప్పినవి కొన్ని పాటిస్తూ మన గుండెని ప్రేమగా చూసుకుందాం.    *  ఆకుపచ్చని రంగులో వుండే ఆకు కూరలు, కూరగాయలులో విటమిన్‌ - బి కాంప్లెక్స్ , నియాసిన్‌ అధిక మోతాదులో వుంటాయి. ఇవి రక్తనాళాలు మూసుకుపోకుండా వుండేందుకు సహాయపడతాయి. ఇంకా ఇవి బెర్రీస్‌, పుల్లటి రుచిగల పండ్లలో కూడా ఎక్కువగా లభిస్తాయి.   * గింజ దాన్యాలలో సోయా చాలా ప్రత్యేకమైనది.త్వరగా జీర్ణము అవుతుంది. అందుకే దీన్ని అన్ని వయసుల వారు తీసుకోవచ్చు.శరీరానికి అవసరమైన అమినోయాసిడ్లు, లైసీన్లతోపాటు ఇసోఫ్లేవిన్స్ ని కలిగిఉంటుంది. ఇది గుండెకు బలాన్నిస్తుంది. * ఆలివ్‌ ఆయిల్‌లో వుండే మోనో-శాటురేటెడ్స్‌ వల్ల శరీరంలో చెడు కొవ్వు తగ్గేందుకు ఉపయోగపడతాయి. ఇందులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా అధిక మోతాదులో ఉంటాయి. ఇవి గుండె కవాటాలు సక్రమంగా పనిచేసేందుకు ఉపయోగపడతాయి. గుండె సంబంధిత సమస్యలను కూడా ఇవి నివారిస్తాయి.   * ఈ మద్య కాలంలో గుండెజబ్బుల నివారణకు, కొలెస్ట్రాల్ ని అదుపులో ఉంచడానికి ఓట్స్ ని వాడుతున్న వారి సంఖ్య క్రమంగా పెరుగుతోంది. వీటిల్లో ఉండే ప్రత్యేక పీచు పదార్థం బెటాగ్లూకాన్. ఇది పైత్య రస ఆమ్లాలతో కలిసి శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ ని నియంత్రణలో ఉంచుతుంది. * బాదాం పప్పు  గుండెకు మేలు చేస్తుంది. మన ఆహారనాళాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. బాదంలో ఉండే  ఒమెగా 3 ఆల్ఫా లినోలిక్ యాసిడ్  ఇన్ఫ్లమేషన్ ను తగ్గిస్తుంది. కరోనరీ గుండెజబ్బులను నివారిస్తుంది. *  గుమ్మడి కాయలలో బీటాకెరోటిన్‌ లు ఎక్కువగాఉంటాయి. ఇవి శరీరములో విటమిన్‌ ' ఎ ' గా మార్పుచెంది చాలా ప్రయోజనాలు కలిగిస్తాయి. గుండెజబ్బులు, క్యాన్సర్ కి కారణమయ్యే ఫ్రీరాడిలల్స్ ను ప్రారదోలడములో సహకరించి గుండెను కాపాడుతుంది. పొటాషియం ఎక్కువగా ఉన్నందున గుండెకు మేలు జరుగుతుంది . ఇలా కొద్దిపాటి జాగ్రత్తలతో మన గుండెని పదిలంగా చూసుకుందాం. - కళ్యాణి

  బాదంపప్పులంటే చాలా విషయాలే గుర్తుకువస్తాయి. ప్రొటీన్లు, ఖనిజాలు, ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, విటమిన్ ఇ... ఇన్ని పోషకాలు ఉన్న బాదంపప్పులని మించిన బలమైన ఆహారం లేదన్నది పెద్దల నమ్మకం. అదంతా అలా ఉంచితే... ఇంతకీ బాదం పప్పులని నానబెట్టి తినాలా, ఆపాటిన తినెయ్యాలా! అనే ధర్మసందేహం కలగక మానదు. మరి నానబెట్టిన బాదంపప్పుల వల్ల అధికలాభాలు ఏమన్నా ఉంటాయా అంటే ఔననే సమాధానం వినిపిస్తోంది.   ఎందుకు! - బాదం పప్పు పైన ఒక మందపాటి పొర ఉంటుంది కదా! ఇందులో ఆ పప్పుకి రక్షణగా ఉండేందుకు అవసరమయ్యే ఓ ఎంజైమ్ ఉంటుందట. గట్టిగా ఉన్న బాదంపప్పుని తినడం వల్ల అదే ఎంజైమ్ బాదంలోని పోషకాలు మన శరీరంలోకి చేరకుండా అడ్డుపడుతుంది. బాదం పప్పుని నానబెట్టి తినడం వల్ల, పప్పుని నమలగానే పొర విడిపోతుంది. బాదంలోని పోషకాలు ఒంటికి అందే అవకాశం చిక్కుతుంది.   - జీర్ణవ్యవస్థ అనగానే చిన్న పేగులు, పెద్ద పేగులు వంటి అవయవాలే గుర్తుకువస్తాయి. కానీ సగానికి సగం జీర్ణ ప్రక్రియ నోట్లోనే జరిగిపోతుందన్న విషయాన్ని గుర్తించం. నానబెట్టిన బాదంపప్పులని నమిలేటప్పుడు వాటికి మన నోటిలోని జీర్ణరసాలు తోడవుతాయి. ఇలా మెత్తగా ఉన్న బాదంపప్పులను జీర్ణం చేసుకోవడం శరీరానికి సులువుగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా పిల్లలకు బాదం పప్పులను పెట్టేటప్పుడు వాటిని నానబెట్టి తీరాలి. లేకపోతే వాళ్లు పప్పులను సరిగా నమలకుండానే తినే ప్రమాదం ఉంటుంది. అలా గట్టిగా ఉన్న పప్పులతో మేలు ఏమాత్రమూ ఉండదు సరికదా అజీర్ణం కూడా ఏర్పడవచ్చు.   ఎలా! బాదంపప్పులను కనీసం నాలుగురెట్ల నీటిలో 10 నుంచి 12 గంటల పాటు నానబెట్టాలి. ఇలా నానబెట్టిన పప్పులను నీటి నుంచి వేరు చేసి ఫ్రిజ్లో ఉంచితే ఓ వారం రోజుల పాటు నిలవ ఉంటాయి. కానీ ఎప్పటికప్పుడు తాజాగా వాటిని నానబెట్టుకోవడమే మంచిదని చెబుతారు. ఇక బాదం పప్పులను మొలకెత్తించి తినడం వల్ల మరిన్ని ప్రయోజనాలు కలుగుతాయన్నది పెద్దల మాట. ఇందుకోసం 12 గంటలపాటు నానబెట్టిన బాదం పప్పులను ఒక గుడ్డలో కనుక మూటగట్టి ఉంచితే మరో 12 గంటల తరువాత తెల్లటి మొలక కనిపిస్తుంది. ఇలా ఓ రెండుమూడు రోజులు గడిచిన తరువాత మొలకెత్తిన పప్పులను తినవచ్చు.   పొట్టు తీసేస్తే! బాదం పప్పు పై పొర మెత్తబడేందుకు ఇన్ని కష్టాలు పడేకంటే.... దాని పై పొరని ఒలిచేసి తినేస్తే పోలా అనిపించడం సహజం. అయితే దీని వల్ల అరకొర ప్రయోజనాలే అందుతాయంటున్నారు. బాదం పప్పులోని పీచుపదార్థం అంతా దాని పైపొరలోనే ఉంటుంది. ఇది పప్పు సరిగా జీర్ణమయ్యేందుకు ఉపయోగపడటమే కాకుండా మన పేగులలోని మంచి బ్యాక్టీరియాను పెంపొందించి రోగనిరోధక శక్తినీ, జీర్ణశక్తినీ పెంపొందిస్తుందట. - నిర్జర.  

  కొవ్వు పదార్ధాలున్న ఆహారాన్ని అధికంగా తీసుకోవడం ద్వారా శరీరం బరువు పెరిగిపోవడం, బాగా లావెక్కడం, రక్తపోటు, షుగర్, గుండెపోటు లాంటి వ్యాధులు వస్తాయని అందరికీ తెలిసిన విషయమే. అయినప్పటికీ చాలామంది కొవ్వు బాగా వున్న పదార్ధాలను చాలా ఇష్టంగా తింటూ వుంటారు. అలాంటివాళ్ళకు మరో హెచ్చరిక... కొవ్వు అధికంగా ఉన్న పదార్ధాలను ఎక్కువగా తినడం వల్ల పైన పేర్కొన్న సమస్యలు మాత్రమే కాదు... పిచ్చి కూడా ఎక్కే ప్రమాదం వుందట. ఈ విషయం లుసియానా విశ్వవిద్యాలయంలో తాజాగా జరిగిన అధ్యయనంలో తేలింది. లుసియానా యూనివర్సిటీ పరిశోధకులు బయోలాజికల్ సైకియారిటి అనే జర్నల్లో తమ పరిశోధన ఫలితాలను వెల్లడించారు. కొవ్వు పదార్థాలను పరిమితికి మించి తినేవారి ప్రవర్తనలో విపరీత ధోరణులు ఏర్పడతాయని, అయినప్పటికీ తమ ఆహారాన్ని మార్చుకోని పక్షంలో మానసిక సమస్యలు వేగం పుంజుకుని, ఒత్తిడి బాగా పెరుగుతుందని చెబుతున్నారు. తద్వారా మానసిక సంబంధమైన సమస్యలు పెరిగిపోయి చివరికి పిచ్చికి దారితీసే ప్రమాదం వుందని సదరు పరిశోధకులు అంటున్నారు.

కరోనా వైరస్ మహిళల కంటే పురుషులకే అత్యధికంగా వ్యాపిస్తుందని తేలింది. ఇదే క్రమంలో పురుషులకు సంబంధించిన మరో విషయం వెలుగులోకి వచ్చింది. పురుషుల్లో వృద్ధుల కంటే యువకులకు కరోనా వైరస్ వ్యాపించే అవకాశం అధికంగా ఉందని తాజాగా ఓ పరిశోధన చెబుతోంది. కరోనా వైరస్ వల్ల అత్యధిక ముప్పు పురుషులకే సోకడానికి కారణమేమిటంటే పురుషులలో ఉండే వృషణాలేనని తేలింది. కరోనా వైరస్ పురుషుల శరీరంలో ఉండే ఊపిరితిత్తులు పేగులు గుండెతోపాటు వృషణాల్లో కూడా ఆ వైరస్ తిష్ట వేస్తుంది. ఆయా అవయవాల్లో ఉండే ACE2 ప్రోటీన్లతో బంధాన్ని ఏర్పరుచుకుని ఆ వైరస్ అక్కడే ఉండిపోతుంది. ఈ ప్రోటీన్లు వృషణాల్లోని అండాశయ కణజాలంలో చాలా తక్కువగా ఉండడంతో వైరస్ అక్కడి నుంచి కదలదని ఆ అధ్యయనంలో తేలింది. ఈ కారణంగా కరోనా వైరస్ వచ్చిన పురుషులు కోలుకోవడానికి అధిక సమయం పడుతుంది. మహిళలు 4 రోజుల్లోనే వైరస్ నుంచి కోలుకుంటున్నారు. అయితే పురుషులు కోలుకోవడానికి ఆరు రోజుల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతోంది. పురుషుల కంటే స్త్రీలలో రోగ నిరోధక శక్తి అధికంగా ఉంటుందని ఈ కారణంతో వారు త్వరగా కోలుకుంటారని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు. కరోనా వైరస్ సోకిన పురుషులకు భ‌విష్య‌త్‌లో సంతాన క‌ల‌గ‌డం పెద్ద సమస్యగా మారుతుంది. వీర్య‌ ఉత్ప‌త్తిపై చెడు ప్రభావం చూపి స్పెర్మ్ కౌంట్ తగ్గిపోతుంది.

  ‘మిరపకాయ’ చూడటానికి చిన్నదే అయినా మన వంటల్లో దాని స్థానం మాత్రం పెద్దదే. కారం లేనిదే ఏ వంటకం పూర్తి కాదు. కేవలం రుచికి మాత్రమే కాదు... ఇందులో ఎన్నో ఔషధ గుణాలు కూడా వున్నాయట. మిరపకాయలో ఎ, బి, సి, ఇ విటమిన్లతోపాటు పొటాషియం, మాంగనీసు, ఫోలేట్ వంటి పోషకాలు బాగా లభిస్తాయట. మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే కాప్సాసిన్ అనే పదార్ధం పచ్చిమిర్చిలో మనకు దొరుకుతుంది. శరీరంలో హాని కలిగించే ఫ్రీ రాడికల్స్‌పై పోరాడి ఆరోగ్యం చేకూర్చే ముఖ్యమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా ఈ పచ్చిమిరపకాయలో ఉన్నాయట. తొక్కే కదా అని తీసిపారేయకండి... ఇక మిరపకాయలలోని విటమిన్ బి శరీరంలో హోమోసిస్టిన్ పరిమాణాన్ని తగ్గించడమే కాదు.. హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించి గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుందిట. సరే మరి, ఘాటైన మిరపకాయలోనే ఇన్ని సుగుణాలు వుంటే తియ్యటి యాపిల్ పండులో ఎన్ని ఉండాలి? రోజుకో యాపిల్ తింటే ఎలాంటి అనారోగ్యాలూ దరిచేరవు అంటారు కదా. చివరికి రోజుకో యాపిల్ తింటే క్యాన్సర్ కూడా దరిచేరదుట. యాపిల్ పండు తొక్కలో వుండే దాదాపు పన్నెండు రకాల రసాయన పదార్ధాలు క్యాన్సర్ కణాలను సమర్థవంతంగా అడ్డుకుంటాయని కార్నెల్ యూనివర్సిటీ పరిశోధకుల రీసెర్చ్‌లో తేలింది. ‘ట్రిటర్ పెనాయిడ్స్’గా వ్యవహరించే ఈ పదార్ధాలు కాలేయం, పెద్దపేగు, రొమ్ము క్యాన్సర్లకు సంబంధించిన కణాల పెరుగుదలను అడ్డుకుంటాయిట. కేవలం క్యాన్సర్ కణాలను అడ్డుకోవడమే కాదు.. ధ్వంసమైన క్యాన్సర్ కణాలను శరీరం నుంచి బయటకి పంపించడంలోనూ యాపిల్ పై తొక్కులు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయని గుర్తించారు పరిశోధకులు. తొక్కులోనే కాదు.. యాపిల్ పండులోనూ అనేక రకాల క్యాన్సర్ నిరోధక ఫ్లేవనాయిడ్‌లూ, ఫినోలిక్ ఆమ్లాలూ ఉంటాయి కాబట్టి తరచుగా యాపిల్ తింటే క్యాన్సర్‌కి చెక్ చెప్పవచ్చని వీరు సూచిస్తున్నారు. సో.. రోజుకో యాపిల్ తినడం అలవాటుగా మార్చుకోవాలి. హాయిగా ఊపిరి తీయండిలా... మన శరీరం మొత్తానికి రోజంతా ప్రాణవాయువు సరఫరా అవ్వాలంటే ఊపిరితిత్తులు సమర్థంగా పనిచేయాల్సిందే. ఈ ఊపిరితిత్తులు బలహీనమైతే జలుబు, దగ్గు వంటివి తరచూ పట్టి పీడిస్తుంటాయి. వీటి బారిన పడకుండా వుండాలంటే వారానికి కనీసం 5 యాపిల్స్ తినడం మంచిది అంటున్నారు నిపుణులు. అలాగే వెల్లుల్లిలో వుండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా శ్వాసకోశ సమస్యలను తగ్గిస్తాయిట. అలాగే ఉల్లిపాయలో వుండే క్వెర్‌సెటిన్ అనే యాంటీ ఆక్సిడెంట్, గ్రీన్ టీ కూడా ఊపిరితిత్తుల ఆరోగ్యానికి మంచిది అని తేలింది పరిశోధనల్లో. మోకాళ్ళ నొప్పులు హుష్ కాకి... మోకాళ్ళ నొప్పులు, కీళ్ళ నొప్పులు వంటి వాటితో బాధపడేవారు రోజూ ఒక యాపిల్ తినడం వల్ల కీళ్ళ నొప్పులు తగ్గుతాయంటున్నారు నిపుణులు. అలాగే నువ్వులని రోజువారీ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం కూడా మంచి ప్రభావాన్ని చూపిస్తుందని చెబుతున్నారు. ములగాకుని సాధారణంగా చాలామంది వంటకాలలో వాడరుగానీ, మునగాకుని వీలైనంత ఎక్కువగా ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల కీళ్ళ నొప్పులకు మంచి ఉపశమనం లభిస్తుందట. ఇవండీ.. చక్కటి ఆరోగ్యానికి కొన్ని మంచి సూత్రాలు.. మరి పాటిస్తారు కదూ!

It’s been a long time since we have stopped going into kitchen for getting snacks. Biscuits have now become the preferred choice to deal our hunger. But have we ever verified the effect of Biscuits on our health? Have we ever recognised that, some ingredients in biscuits are not only futile but are fatal!   Refined Wheat Flour:  Biscuit manufacturing companies act too smart to declare their main ingredient as `Refined Wheat Flour’... which is nothing but the Maida. Maida is made from the starchy part of wheat grain and does not contain any nutritional value. It’s bleached with some chemicals for softness and colour. And what’s worse! It does not contain any fibre that would let it digest. Maida is particularly harmful for people who suffer from diabetes. In one sentence Maida is treated as a poison by many nutritional experts. And that is the main ingredient for most of our biscuits. Some popular biscuits are made of more than 70% of Maida!   Hydrogenated oil:  Some people believe that the invention of Hydrogenated oils is one of the worst threats to our health. By adding hydrogen to cheap oils, manufacturers can alter the nature of oils to their requirements. Such hydrogenated oils are suspected to produce ‘Transfats’. Transfats are known to increase LDL (bad) cholesterol and decrease HDL (good) cholesterol... and thereby affects the health of our heart.   Partially hydrogenated oils might be more dangerous than fully hydrogenated oils! But most of the manufacturers don’t care to mention such division. So it would be better to prefer biscuits which are manufactured with ‘Edible Vegetable oils’ or at least those which declare ‘No Transfats’.   Emulsifiers:  People overlook the word Emulsifiers on the list of ingredients as if they mean nothing! Emulsifiers are those substances that keep different substances together. Some of them might be natural, but most of them are chemical!!! Few of them might even contain traces of animal fats. For example emulsifier ‘472e ‘can either be derived from plants or from animal fats... and we don’t have the choice except to rely on the green ‘Vegetarian’ circle stamped by the manufacturer. And that is not the end of the problem. Scientists have found some adverse affects of artificial emulsifiers while experimenting on mice! And these experiments can soon wide open our eyes, which are often closed while browsing through the list of ingredients.   Salt and Sugar: We have already stuffed our intake with outrageous proportions of salt and sugar. And we are going for biscuits that either salty or creamy. With all the taste and process with which a biscuit is made, it’s hard to find out the actual proportion of salt and sugar hidden in them. And we end up consuming too much of the white poisons in the disguise of cookies.   Well it’s not the end of the list of harmful ingredients involved in Biscuits. Even those companies that boast of healthy biscuits won’t have much stuff in them except the word ‘TRACES of NUTS’ or ‘TRACES OF VITAMINS AND MINERALS’. We all know that TRACES is a tricky word. And we haven’t gone into the subject of Artificial Flavours and Colours! - Nirjara.

రక్తపోటు ఈరోజుల్లో సర్వసాధారణమైపోయింది. అయితే రక్తపోటు వచ్చిందని భయపడాల్సిన అవసరమేమీ లేదు. వైద్యపరమైన జాగ్రత్తలు తీసుకోవడంతోపాటు సరైన ఆహారం తీసుకుంటే ఎలాంటి సమస్యా వుండదు. ఈ విషయాన్ని డాక్టర్ పి. జానకి శ్రీనాథ్ చెబుతున్నారు... ఈ వీడియోలో పూర్తి వివరాలు చూడచ్చు.  

  Whenever we think of treatment of cancer, we think of chemotherapy. Have you ever thought that cancer can have simple treatment too? Sometimes, its treatment can be as simple as the use of turmeric! I’m sure you never thought of that.  Lets star thinking now and see how this can happen. Multiple researches have come to the same conclusion that, this Asian spice can do magic on cancer patients. How does this magic work? Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, suggests that turmeric has the capacity to cause the cancer cells to die. When taken in the right dosage it can be used as a very effective cancer therapy they say. A similar study in 2007 told the Liver International after conducting an experiment on mice that, those that received turmeric as treatment for liver cancer, showed signs of improvement. They believe this has only been possible because of the anti inflammatory properties of turmeric. An year later another study in Taiwan declared that the Asian spice not only causes the cancer cells to die but also prevents the formation of tumors. That makes turmeric a very useful medicine in prevention and treatment of cancer. The Life Extension Foundation has discovered that as a treatment to cancer, turmeric targets 10 causative factors like  DNA damage, chronic inflammation, and disruption of cell signaling pathways. The only thing that’s left to do is deciding the exact dose of turmeric to be taken to prevent or treat cancer. Don’t forget to talk to your doctor about this. -Kruti Beesam

  Almost every religion in the world recommends fasting. In the Hindu religion fasting is a means of controlling your temptations and spending time in remembering God. Other religions state similar objectives, when they recommend fasting. This is the religious significance. But, does fasting have health benefits too? Read on to find out. Short fasts as they are called, have a lot of benefits than you can imagine. Lasting for 20 - 36 hours, these fasts can reduce risks of heart diseases, diabetes and even some cancers. However, fasting is not for all the people. If you are on medication, you must consult your doctor before you decide to starve yourself. Short fasts are known to improve your body’s sensitivity. How is that a good thing? When your body’s sensitivity to things like insulin increases, it becomes easier for your body to maintain blood sugar levels after a meal. If all the above benefits of fasting have failed to impress you, let me tell you something that will surely motivate you to fast. Fasting contributes to weight loss. Yes, its true. Fasting does help you get rid of excess fat. It is a belief that when people break their fast, they tend to eat more than usual and therefore there is no weight loss. Research rejects this belief and proves that, no matter how much eat in the post fast period, you can’t make up for the burnt calories. Fasting is also known to delay aging. Staying young is not difficult anymore. So now we know that fasting is not only a religious observation but, an exercise to make your body healthy. Kruti Beesam

    Recent studies have shown that those who drink diet beverages tend to snack which in turn gain more weight because of the calorie intake than those who drink beverages laced with sugar. These so called Diet beverages which target those who are conscious of weight gain but studies into how these beverages affect weight control have contradictory results.   To gain a better understanding of the relationship between diet beverage consumption and caloric intake, a research team led by Dr. Sara N. Bleich at the Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health examined patterns of food and beverage consumption. They used data collected between 1999 and 2010 in the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), a periodic survey of the health and habits of the U.S. population by the Centers for Disease Control and Prevention. The analysis was funded by NIH’s National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI). The researchers studied almost 24,000 adults, age 20 and older, who reported all the food and beverages they had consumed in a previous 24-hour period. Results appeared online in the American Journal of Public Health on January 16, 2014. The team found that 11% of healthy-weight, 19% of overweight, and 22% of obese adults drank diet beverages. Diet drinks appeared to help healthy-weight adults maintain their weight. These adults consumed less food and significantly fewer total calories on a typical day than did healthy-weight adults who drank sugared drinks. Notably, obese adults who consumed diet drinks ate significantly more snacks than those who had sugared drinks. Those who drank diet beverages consumed 131 calories per day in salty snacks and 243 in sweet snacks, compared to 107 and 213, respectively, for obese adults who drank sugared drinks. “The results of our study suggest that overweight and obese adults looking to lose or maintain their weight—who have already made the switch from sugary to diet beverages—may need to look carefully at other components of their solid-food diet, particularly sweet snacks, to potentially identify areas for modification,” Bleich says. Source: http://www.nih.gov/

  Cucumber is a prominent member of the gourd family. Gourds have been a major part of the home cuisine from time immemorial these are merely consumed because of the low price tag but the least known fact is that they are also nutritionally very rich. Here is why you should grab some cucumber slices onto your platter: They play a prime role in reducing joint pains and eventually subside arthritis and gout too! Is your Lipid profile scaring you of elevated cholesterol? Include cucumber to your diet to maintain it just right It also aids in weight-loss, when you consume this watery veggie you tend to feel full because of its fiber and water content and thus eat less of the weight putting on food! It helps in keeping constipation at bay! All credits to its fiber which promotes digestion and proper bowel movements Cucumber boosts of some special ingredients which curtail the head-banging headaches! Want silky and shining hair? Make sure to include cucumber in your diet plans! Cucumber also fights off Diabetes and Cancer, two of the most dreaded diseases of our times! Its consumption also maintains the blood pressure and reduces the risk of heart diseases Cucumbers are foods that are vital for remineralizing and rehydrating your body! These are perfect after workout foods! Well, Cumber can be consumed at your will! No limitation applied! Gourds are indeed Guards!! Make it point to chew on this Cool Gourd!

  Our bones usually remain strong through-out our adulthood. Theybegan to thin out once we pass the 30s! In women it is accelerated post-menopause. This is though inevitable, but we can at the least decelerate the pace at which our bones become weak! Calcium is utmost needed for strong bones. afults upto an age of 50 require 1000 milligrams of the mineral, from 51 years onwards 1200 illigrams are to be consumed. when compared to men, women requie a tad more quantity the mineral. Milk being the richest and easily available source. So, make it a point to gulp down a cup of milk be it be low-fat, skim, or whole. If milk does not fit well into your diet, then replace it with yogaurt or cheese, both are excellent options even for lactose-intolerants! Apart from, milk and dairy products, sardines are also great source of calcium, these little fish have all that is required for the replenishment of the bone mass. Green veggies  too have abundance of this bone strengthening mineral. The best way to get our nutrients through food. but if calcium abtained from food is not enough, supplements can fill the gap! These supplement tabs can be taken anytime! And most importantly, the usage of ctable salt should be minimzed, as it prevents the body from absorbing calcium from the food intake. Vitamin D is yet another agent that holds the bones intact! Salmon and other fatty fish have this bone-boosting nutrient. Sunshine is responsible for the production of vitamin D in our bodies on exposure to sunlight! Take Care!! Stay Healthy!!  

        Free Your Mind with Meditation : Watch Yoga expert Dr C.V. Rao talk about what is Dhyanam ( Meditation) ? Who can do it and what are the benefits of Meditation on the Mind. Practicing Dhyanam helps in focus and concentrate on any specific thought or action.If the practice of Meditation/Dhyanam is incorporated in your life , you can deal with everyday stress and other issues and free your mind and lead a healthy life.  

  Good news for those suffering with baldness and hair loss ! Researchers at Columbia University Medical Centre (CUMC) have identified the immune cells responsible for destroying hair follicles in people with alopecia areata, a common autoimmune disease that causes hair loss. In a breakthrough, apparently the scientists discovered a cure for baldness after they found a drug which restored the hair of three patients within five months.Alopecia areata is a common autoimmune disease that causes disfiguring hair loss. The disease can occur at any age and affects men and women equally. They report initial results from an ongoing clinical trial of an FDA-approved drug, which has produced complete hair re growth in several patients with moderate-to-severe alopecia areata. Three of the participants experienced total hair regrowth within five months of the start of treatment. In the current research, the team first studied mice with the disease, then tracked backward from the danger signal to identify the specific set of T cells responsible for attacking the hair follicles. In mice with extensive hair loss from the disease, both drugs completely restored the animals' hair within 12 weeks. Each drug's effect was also long-lasting, as the new hair persisted for several months after stopping treatment. "We've only begun testing the drug in patients, but if the drug continues to be successful and safe, it will have a dramatic positive impact on the lives of people with this disease," said Raphael Clynes, who led the research, along with Angela M Christiano, professor in the Departments of Dermatology and of Genetics and Development at CUMC.