వెజ్ కర్డ్ శాండ్‌విచ్

కావలసిన పదార్థాలు:

బ్రెడ్ స్లయిసెస్                                      - నాలుగు
చిక్కటి పెరుగు                                     - అరకప్పు
క్యారెట్                                                - ఒకటి
ఉల్లిపాయ                                            - ఒకటి
పచ్చిమిర్చి                                          - ఒకటి
మిరియాల పొడి                                   - రెండు చెంచాలు
కరివేపాకు                                           - ఒక రెమ్మ
కొత్తిమీర                                             - కొద్దిగా
బటర్                                                  - రెండు చెంచాలు
ఉప్పు                                                - తగినంత
ఆలివ్ ఆయిల్                                     - ఒక చెంచా

తయారీ విధానం:

క్యారెట్ ను సన్నగా తురుమాలి. ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చిలను సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి. కరివేపాకు, కొత్తమీరలను కూడా సన్నగా తురమాలి. ఓ బౌల్ లో వీటన్నిటితో పాటు ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు, పెరుగు, మిరియాల పొడి వేసి బాగా కలపాలి. బ్రెడ్ స్లయిసెస్ ని బటర్ వేసి ఎర్రగా కాల్చుకోవాలి. ఆ తరువాత వీటిని కావలసిన ఆకారంలో కట్ చేసుకుని, మధ్యలో ముందుగా కలిపి పెట్టుకున్న మిశ్రమాన్ని పెట్టి సర్వ్ చేయాలి. కావాలంటే ముందే మిశ్రమాన్ని బ్రెడ్ మధ్యలో పెట్టి కూడా కాల్చుకోవచ్చు. సమ్మర్ లో తినడానికి ఈ శాండ్ విచ్ లైట్ గా ఉండి చక్కని శక్తినిస్తుంది. దాహం కూడా వేయదు.

- Sameera