పన్నీర్ ఫింగర్స్

కావలసిన  పదార్థాలు:-

పన్నీర్                                                               - 200 గ్రాములు
కార్న్ ఫ్లోర్                                                          - 3 స్పూన్లు 
మైదా                                                                  -1/2 స్పూన్లు 
కారం                                                                  - 1 చెమ్చా
ధనియాల పొడి                                                   - 1/2 చెంచా
జీరా పొడి                                                            - 1/2 చెంచా
మిరియాల పొడి                                                  - 1/2 చెంచా
సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర                                     - 1స్పూను
ఉప్పు                                                                  - తగినంత 
నూనె                                                                  - తగినంత

తయారు చేయు విధానం:-

* ముందుగా పన్నీరు ని వేడి నీళ్లలో 2  నిమిషాలు ఉంచి బయటికి తీసి, ఆ పన్నీరు ని 2 ఇంచుల పొడవుగా, దీర్ఘ చతురస్రం గా   కట్ చేసుకోవాలి. 
* ఒక పాత్రలో, ఉప్పు, కారం వేసి  బాగా కలిపి, ఆ మిశ్రమం లో ఈ పన్నీరు ముక్కలు వేసి పది నిముషాలు పక్కన ఉంచాలి. 
*ఇప్పుడు వేరొక పాత్రలో, కార్న్ ఫ్లోర్, మైదా పిండి, జీరా పొడి, ధనియ పొడి, మిరియాల పొడి వేసి ,  కాస్త ఉప్పు తో బాటు రెండు మూడు చెంచాల నీళ్లు వేసి  కలుపుతూ,  పిండి ని పలుచని పేస్ట్  లా తయారు చేసుకోవాలి.
* ఇప్పుడు, బాండీ లో  నూనె పోసి, నూనె కాగగానే, ముందుగా తయారు చేసికొన్న పన్నీరు ముక్కలు ఒక్కొక్కటి గా  పిండి లో  ముంచుతూ  నూనె లో వేసి ఫ్రై చేసుకోవాలి. 
*  ఫ్రై చేసిన పన్నీర్ ఫింగర్స్ పై కొత్తిమీర చల్లి,  వేడి వేడి స్నాక్స్ గా అందించండి.

-Bhavana