పాలక్ పనీర్

కావాల్సిన పదార్ధాలు:

పాలకూర - 2 కట్టలు

ఉల్లిపాయ - 1

తాజా క్రీమ్

టమోటా - 2

జీలకర్ర - 1/2

కారం -1 టీస్పూన్

నెయ్యి - 1 టేబుల్ స్పూన్

ఉప్పు - రుచికి సరిపడా

పచ్చిమిర్చి - 2

పనీర్ -250 గ్రాములు

తయారీ విధానం:

దశ 1:

- పాలకూరను వేరు చేసి బాగా కడగాలి.

- తర్వాత పాలకూరను 5-6 నిమిషాలు బాగా ఉడికించాలి.

- తర్వాత ఉడికించిన పాలకూరను చల్లార్చాలి.

- చల్లారిన పాలకూరలో 2 పచ్చిమిర్చి వేసి గ్రైండ్ చేయండి.

దశ 2:

- పాన్‌లో నెయ్యి వేసి వేడి చేయండి.

- వేడి నెయ్యిలో జీలకర్ర,వెల్లుల్లి వేసి సువాసన వచ్చే వరకు వేయించాలి.

- తర్వాత ఉల్లిపాయ పేస్ట్ వేసి 1-2 నిమిషాలు మళ్లీ వేయించాలి.

దశ 3:

- ఇప్పుడు టొమాటో పేస్ట్అన్ని ఇతర పదార్థాలను వేసి, మీడియం మంటలో 4-5 నిమిషాలు వేయించాలి.

- తర్వాత ఉప్పు, మిరియాలు వేసి 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

దశ 4:

- గతంలో ఉడికిన టొమాటో పేస్ట్, మిక్స్ చేసిన పాలకూర పేస్ట్ వేసి, బాగా కలపాలి.

- మిశ్రమాన్ని 3-4 నిమిషాలు మళ్లీ ఉడికించాలి. పేస్ట్ పాత్రకు అంటుకోకుండా ఉండటానికి కొద్దిగా నీరు కలపండి.

దశ 5:

- ఒక గిన్నెలో పనీర్‌ను చతురస్రాకారంలో కట్ చేసుకోండి. - తర్వాత వాటిని ఒక నిమిషం పాటు వేయించాలి.- - తర్వాత పాలకూర పేస్ట్ మిశ్రమంలో పనీర్ జోడించండి.

- గ్రేవీని ఒక గిన్నెలోకి మార్చండి. క్రీమ్‌తో అలంకరించండి.