ఆలూ బ్రెడ్ కట్‌లెట్

కావలసినవి :
ఆలూ                                                  - నాలుగు
బ్రెడ్                                                    - పది
ఉల్లిపాయలు                                       - మూడు
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు                             - ఒక స్పూన్
కారం                                                   - ఒక స్పూన్
బఠానీలు                                             - రెండు కప్పులు
టమోటాలు                                          - నాలుగు
గరంమసాలా                                       - ఒక స్పూన్
టమోటా సాస్                                      - కొద్దిగా.
ఉప్పు                                                  - తగినంత
పసుపు                                                - చిటికెడు
నెయ్యి                                                 - సరిపడగా

తయారీ :
* ముందుగా బఠాణీ లను నానబెట్టుకోవాలి.తరువాత ఆలూని ఉడకబెట్టుకోవాలి.

* తరువాత బ్రెడ్‌ను నీళ్లలో ముంచి ఆ బ్రెడ్ ను ఉడకబెట్టిన ఆలూ లో వేసి కొంచెం పసుపు, కారం వేసి కలపాలి.

* ఆ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న వడల మాదిరిగా చేసుకుని పెనం మీద నెయ్యి లేక నూనె వేసి దోరగా కాల్చుకోవాలి.

* తరువాత నానబెట్టిన బఠాణీ లను కుక్కర్‌లో ఉడికించుకోవాలి.

* ఇప్పుడు టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు ముక్కలు  వేసి మిక్సీలో వేసి పేస్ట్ చేసుకోవాలి.

* తరువాత స్టవ్ వెలిగించుకుని పాన్ పెట్టుకుని  కొద్దిగా నెయ్యి వేసుకుని గ్రైండ్ చేసి పెట్టుకున్న మిశ్రమం ఉడికించిన బఠాణీ వేసి గరంమసాలా, కొద్దిగా కారం , ఉప్పు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు వేసి బాగా ఉడికించుకోవాలి.

* రెడీ చేసిపెట్టుకున్న కట్‌లెట్‌లపై కర్రీ టమాటో సాస్ వేసి వేడి వేడి గా సర్వ్ చేసుకోవాలి....