క్యారెట్ ఖీర్ రెసిపి 

 కావలసిన పదార్థాలు : 

క్యారెట్ - పావు కిలో 

చిక్కటి పాలు - లీటరు 

పంచదార - పావు కిలో 

జీడిపప్పు  - వంద గ్రాములు 

 యాలకులు  - 4 (పొడిచేసుకోవాలి)

తయారీ విధానం :

క్యారెట్‌ని ముక్కలుగా కోసి కుక్కర్‌లో వేసి మెత్తగా ఉడికించుకోవాలి. 

తరువాత ఈ ఉడికిన ముక్కలు, జీడిపప్పు కలిపి మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పేస్టు చేసుకోవాలి. 

పాలు కాచి, పొంగువచ్చే సమయంలో ఈ ముద్ద, యాలకుల పొడి వేయాలి. 

సన్నని సెగపై అడుగు అంటకుండా కలయతిప్పుతూ ఉండాలి. 

ఇలా పదినిమిషాల పాటు తిప్పి పంచదార వేయాలి. 

దీంతో క్యారెట్ ఖీర్ తయారయినట్టే. ఈ ఖీర్‌ను వేడి వేడిగా తీసుకుంటే భలే రుచిగా ఉంటుంది. 

చల్లారాక కూడా దీని రుచిలో మార్పేమి ఉండదు. 

ఇది చాలా బలవర్థకమైన ఆహారం.