జన్మష్టమి స్పెషల్ రెసిపి రసగుల్లా

కావాల్సిన పదార్థాలు:

పాలు - 1లీటరు

నిమ్మరసం- 2 టేబుల్ స్పూన్లు

సెమోలినా- సగం చెంచా

చక్కెర-అరకేజీ

తయారు విధానం:

ముందుగా పాలను వేడి చేసి అందులో నిమ్మరసం వేసి అర నిమిషం పాటు మరిగించాలి. ఇది పెరుగు పాల నుండి తయారు చేయాలి. ఇప్పుడు పెరుగు పాలను ఒక గుడ్డలో వేసి వడకట్టాలి. తర్వాత ఇలా చుట్టి 2 గంటల తర్వాత ముడిని విప్పి ఒక ప్లేట్‌లో వేసి చపాతీ పిండిలా బాగా చేయాలి. అందులో సెమోలినా కలుపుకుంటే ముద్దలు తయారవుతుంది. ఒక చిన్న బంతిని తయారు చేసి ఉంచండి. ఇప్పుడు స్టవ్ మీద పంచదార నీళ్ళు మరిగించి, అందులో ఈ బాల్స్ వేసి 2 నిమిషాలు వేడి చేసి, పీల్చుకోనివ్వండి. అంతే సింపుల్ రసగుల్ల రెడీ.