గోరుచిక్కుడు మసాలా  ఫ్రై

కావలసిన పదార్థాలు :

గోరుచిక్కుడు... అర కేజీ

ధనియాలపొడి... ఒక స్పూన్.

మసాలాపొడి... టీస్పూన్.

ఉప్పు... తగినంత

అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ ... రెండు టీ స్పూన్స్ .

పసుపు... అర టీస్పూన్.

కారం... సరిపడా .

తయారీ విధానం :

గోరుచిక్కుళ్లను కావలసిన సైజు లో కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి .

తర్వాత పాన్ లో పోసి ముక్కలు వేసి ఉడికించుకోవాలి. ఇప్పుడు నీళ్ళు వడ కట్టుకోవాలి .

స్టవ్ వెలిగించుకుని గిన్నె పెట్టుకుని నూనె కాగాక ఉడికించిన గోరుచిక్కుడు ముక్కలు,అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్, ధనియాలపొడి,మసాలా, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. కొంచంసేపు వేయించాలి .