ఎగ్‌ పరోటా రెసిపి

కావలసిన పదార్థాలు:

తయారు చేసిన పరోటా : రెండు

రిఫైండ్‌ ఆయిల్‌ : సరిపడా

గుడ్లు : రెండు

ఉప్పు: తగినంత

జీరా : సరిపడా

మిర్చిపొడి : సరిపడా

ఉల్లిపాయ : 1

ధనియాల పొడి : ఆఫ్ స్పూను

పసుపు : కొంచం

కొత్తిమీర : సరిపడా

టమోటా ముక్కలు : అరకప్పు

మిరియాల పొడి : ఆఫ్ స్పూను

తయారు చేసే విధానం:

ముందుగా స్టవ్ వెలిగించి గిన్నె పెట్టి నూనె వేసి వేడయ్యకా ఉల్లిపాయ, టమోటా ముక్కలు,జీరా వేసి దోరగా వేగ నివ్వాలి. తర్వాత కట్ చేసి పెట్టుకున్న పరోటాల ముక్కలను వేసి వేయించాలి.

ఇప్పుడు ఉప్పు, కారం,పసుపు,ధనియాల పొడి , మిరియాల పొడి వరుసగా వేసి చిన్న మంటపై ఉడికించాలి. తర్వాత గుడ్డు చితకొట్టి ఉడుకుతున్న మిశ్రమంలో వెయ్యాలి.

ఉడికాక పైన కొత్తిమీర వేసుకోవాలి.

ఈ మిశ్రమం పరోట మీద వేసుకుని సర్వ్ చేసుకోవాలి