Home >>Rice >>Rava Pulihora Recipe

 

 

 రవ్వ పులిహోర

 

 

కావలసినవి:

బియ్యపు రవ్వ                                              - నాలుగు కప్పులు 
శనగపప్పు                                                    - చిన్న కప్పుతో 
మినపపప్పు                                                 - చిన్న కప్పుతో 
ఆవాలు                                                        - కొద్దిగా 
ఇంగువ                                                        - చిటికెడు 
వేరుశనగలు                                                 - ఒక కప్పు 
ఎండు మిర్చి                                                - ఎనిమిది
పచ్చిమిర్చి                                                   - పది 
కరివేపాకు                                                     - ఐదు రెబ్బలు 
చింతపండు                                                 - తగినంత 
పసుపు                                                          - ఒక స్పూను 
ఉప్పు, నూనె                                                 - తగినంత 

తయారుచేసే పద్ధతి:

* ముందుగా ఒక గిన్నెలో నీళ్ళు ఎసరు పెట్టి, దానిలో బియ్యపు రవ్వ కలిపి పొడిపొడిగా ఉడికాక స్టౌ మీద నుంచి  కిందికి దించుకోవాలి.

* తరువాత రెండు స్పూన్లు నూనె పైన పోసి, మూతపెట్టి ఉమ్మగిల్లే వరకు ఉంచాలి. అలాగే దీన్ని ఒక వెడల్పు పళ్లెంలో తీసి చల్లార్చాలి.

* ఈ మిశ్రమం పొడిగా ఉండేలా చేతితో చిదపాలి. ఇప్పుడు ఒక కళాయిలో నూనె పోసి కాగిన తరువాత ఆవాలు, వేరుశనగలు, శనగపప్పు, మినపపప్పు, కరివేపాకు, పసుపు, ఇంగువ, తగినంత ఉప్పు వేసుకోవాలి.

* తర్వాత అందులో చింతపండు గుజ్జు పిండి ఉడికించాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని పళ్లెంలో చల్లార్చిన రవ్వ పిండిలో కలుపుకోవాలి.అంతే ఎంతగానో ఊరించే రవ్వ పులిహోర రెడీ. ఇందులో నిమ్మకాయ పిండుకుని తింటే అదుర్స్.

Related Recipes