Home >>Vegetarian >>Mokkajonna Vada Recipe

 

 

మొక్కజొన్న వడలు 

 

 


కావలసినవి:

మొక్కజొన్న పొత్తులు - ఐదు 
అల్లం - చిన్న ముక్క 
పచ్చిమిర్చి - ఐదు 
కరివేపాకు - నాలుగు రెబ్బలు 
క్యాప్సికమ్ -ఆరకేజీ
ఉల్లిపాయలు - నాలుగు 
ఉప్పు, నూనె -తగినంత



తయారుచేసే విధానం:

* ముందుగా మొక్కజొన్న పొత్తులను ఒలిచి వాటి గింజలను కండె నుంచి తొలగించాలి. 


* తరువాత ఉల్లిపాయలను, కాప్సికమ్ బాగా సన్నగా తరిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి. 

* ఈ పచ్చి గింజలను మిక్సీలో వేసి తగినంత ఉప్పు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వేసి గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని మరీ మెత్తగా కాకుండా గ్రైండ్ చేయాలి. 

* ఇప్పుడు ఈ గ్రైండ్  చేసిన మొక్కజొన్న మిశ్రమంలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కాప్సికమ్, కరివేపాకు వేసి కలుపుకోవాలి.

* తరువాత ఒక బాణలిలో నూనె పోసి బాగా కాగిన తర్వాత ముందుగా కలిపి పెట్టుకున్న మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న ముద్దలుగా చేసుకోవాలి.


 * ఒక్కొక్క ముద్దను ఆరచేతిలో వడలా నొక్కి వేడి నూనెలో ఎర్రగా వేయించాలి.

* అంతే ఎంతో రుచికరమైన మొక్కజొన్న వడలు రెడీ. 
 
 
Attachments area
Related Recipes