కొబ్బరి రసం 

కావలసినపదార్దాలు :

* కొబ్బరిపాలు             - 1/2 కప్పు

* చింతపండు రసం       - రుచికి తగినంత 

* పసుపు                   - 1/4 స్పూన్ 

* రసంపొడి                  - 1/2 స్పూన్

* ధనియాలపొడి           - 1/2 స్పూన్

* పోపుగింజలు 

* వెల్లుల్లి రెబ్బలు 

* ఇంగువ 

* కొద్దిగా నూనె 
  
తయారు చేసే విధానం :

* ముందు ఒక గిన్నెలో 2 గ్లాసుల నీళ్ళలో చింతపండు, ఉప్పు, పసుపు వేసి మరిగించుకోవాలి.

* బాగా మరిగాక... చితపండు తీసివేసి మరిగించుకోవాలి. ఇష్టమైతే వెల్లుల్లి 4 రెబ్బలు దంచి మరుగుతున్నరసంలో వెయ్యాలి. 

* పూర్తిగా మరిగాక స్టౌవ్ ఆఫ్ చేసి అందులో కొబ్బరిపాలు కలపాలి. 

* తాలింపుకొరకు ఎండుమిర్చి , ఆవాలు, మెంతులు, జీలకర్ర , కరివేపాను నూనెలో లేదా నేతిలో వేయించి కలపాలి. వేడి అన్నంతో ఈ  కొబ్బరి రసం చాలా బావుంటుంది.