Home >>Beverages >>Carrot Kheer Recipe

 

 

 

 

క్యారెట్ ఖీర్ రెసిపి

 

కావలసిన పదార్థాలు :

క్యారెట్                                 - పావు కిలో

చిక్కటి పాలు                        - లీటరు

పంచదార                             - పావు కిలో

జీడిపప్పు                             - వంద గ్రాములు

 యాలకులు                         - 4 (పొడిచేసుకోవాలి)

తయారీ విధానం :

క్యారెట్‌ని ముక్కలుగా కోసి కుక్కర్‌లో వేసి మెత్తగా ఉడికించుకోవాలి.

తరువాత ఈ ఉడికిన ముక్కలు, జీడిపప్పు కలిపి మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పేస్టు చేసుకోవాలి.

పాలు కాచి, పొంగువచ్చే సమయంలో ఈ ముద్ద, యాలకుల పొడి వేయాలి.

సన్నని సెగపై అడుగు అంటకుండా కలయతిప్పుతూ ఉండాలి.

ఇలా పదినిమిషాల పాటు తిప్పి పంచదార వేయాలి.

దీంతో క్యారెట్ ఖీర్ తయారయినట్టే. ఈ ఖీర్‌ను వేడి వేడిగా తీసుకుంటే భలే రుచిగా ఉంటుంది.

చల్లారాక కూడా దీని రుచిలో మార్పేమి ఉండదు.

ఇది చాలా బలవర్థకమైన ఆహారం.

బాదం పాలులా కనిపించే దీనిని పిల్లలు చాలా ఇష్టంగా తాగుతారు.

Related Recipes